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河北快3APP:早餐店食材抽验「生菜沙拉」首纳入! 2成大肠杆菌群超标-挖坑游戏

【孙悦流泪缅怀吉喆】

魏任廷表示⌒,早餐业者中⊿┊,非连锁店佔6成〇∟☆,9成5规模都在5人以下☆∴,规模小、流动性大☆□□,管理上有一定难度⌒⊙〇。除了地方卫生局自主稽查外♀〇♂,食药署每年也会以专案稽查方式◇∵⊙,抽验200至500家业者π♀∴,为国人食安把关♂↑。

记者严云岑/台北报导食药署公布近3年全早餐专案分析结果▽〇,肉加工品合格率虽达100%﹡,蛋品、即食熟食合格率也超过97%∴☆☆,但生菜沙拉却有20%不合格﹡△。食药署表示▽☆☆,生菜沙拉抽验违规者∟,多为卫生指标大肠杆菌群超标▽♀,可能与食材保存、人员卫生等缺失有关⌒,已着手辅导改善△☆⊙。

▲食药署南区管理中心主任魏任廷说明稽查结果↑。(图/记者严云岑摄)

行政院食品安全办公室今(10)日举办「食品安全检讨会议」∴♂♂,由卫福部食药署报告「早餐业者卫生管理现况与检讨」♂?∟。食药署南区管理中心主任魏任廷表示∵▽,食药署历年专案稽查▽,皆抽验肉加工品、蛋品等项目∴π⊙,去年首度加入饮料♂,今年更把生菜沙拉一并纳入↑☆⊿。

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大肠杆菌群为食品良好卫生准则(GHP)重要指标⊿△♀,会随着储存空间、温度影响☆,若未做好管理∵┊△,每15分钟数量就会增加1倍∴⊿∟。近3年早餐专案GHP稽查〇,初合格率为78.4%▽?▽,违规项目以食品从业人员未办理健康检查为大宗∴☆┊,复验结果除2家已歇业无法复查⊿,其馀业者皆已改善♀。

▲行政院食品安全办公室今(10)日举办「食品安全检讨会议」π△□。(图/记者严云岑摄△♀,下同)

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民众也可从食安资讯百货专柜的「食品优良」资讯地图〇?,透过卫生定位方式?⌒↑,选择「优」或「良」级业者△∟▽,做为外出用餐选择参考〇。

请继续往下阅读...魏任廷提到π♀,肉加工品主要稽查项目为防腐剂、亚硝酸盐等添加物⊿♂┊,蛋品则是稽查是否违法添加动物用药⌒▽﹡。饮料与生菜沙拉♂﹡,主要检验卫生指标大肠杆菌群指数⌒♂?,一旦查获违规◇∟◇,届期又未改善△?〇,将可依《食安法》第17条□?↑,处3万至300万罚锾∴♂。

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